Imaginez que vous réserviez dans le restaurant d'Edouard Baer, que celui-ci vous accueille chaleureusement, vous apporte les plats avec force commentaires, le sourire et sa verve légendaire... Et bien le 26 octobre dernier avec les mardi Miam Miam des Parisiennes vous y étiez !
Non seulement c'est une formule extrêmement sympathique, mais il faut également ajouter que c'est délicieux. Menu unique à 29 € composé par le comédien et sa maman : en entrée, une salade de poulet originale au céleri qui, contrairement à ce qu'on peut voir d'habitude était raffinée, parfumée et pas du tout sèche. Le pot au feu qui a suivi est tout simplement le meilleur que je n'ai jamais goûté dans un restaurant : bouillon relevé, saucisse de Morteau qui s'accorde parfaitement aux légumes, viande tendre et, le clou, un superbe os à moelle ! Même le pain et le gros sel sont là, il ne manque rien. Le seul bémol restera le dessert : on nous avait fait rêver avec un "mi-cuit chocolat gingembre confit" (j'y pense encore) et, sans nous prévenir du moindre changement, on nous apporte un crumble aux poires pas mal mais beaucoup trop sucré? Quand on demande des explications, la serveuse nous répond que les autres desserts ont déjà tous été liquidés alors que nous sommes arrivés à 20H30. Victime de son succès sans doute, on pardonnera cette petite erreur d'organisation. C'est juste dommage car tout aurait été parfait.
Il ne faut pas non plus oublier Bob, grand marseillais qui donne une belle âme à ce restaurant. Il nous parle des soirées Silent Disco : quand vous venez le jeudi on vous met un casque en wifi sur la tête pour faire la fête avec tous les autres sans gêner le voisinage. Ca promet d'être à l'image du maître des lieux : déjanté et hilarant.
Encore merci à celui qui a clôturé la soirée en offrant des fleurs à toutes les femmes. Les miennes vont d'ailleurs encore très bien !
Bref, on sort du restau comme du spectacle Miam miam, à la différence que cette fois-ci l'estomac est bien rempli.
Cuisine : 7/10 miams
Rapport qualité/prix : 7/10 miams
Total : 14/20 miams
Les Parisiennes : 243 rue du faubourg Saint Antoine - 75011 PARIS (Tel 01 43 73 37 58)
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